生油炸糯米饭是以生糯米、广式腊肠、虾米等食材做成的一道美食，此饭调补中益气，助消化，化疗妇女产后贫血，特别是在适合于产后调理清热。材料打算生糯米：8两广式腊肠：1条腊肉：适度虾米：1两干香菇：1两葱花：适度蚝油 ：适度老抽 ：适度生抽：适度猪油：适度作法1、首先将宽糯米用热水洗净30分钟，期间不时加热以便加热均匀分布。2、洗涤沥干后重新加入一小勺色拉油配料。

3、所取一碗重新加入蚝油，生抽，老抽，调和成酱汁。4、加热均匀分布可用。

5、腊肉切丁。6、广式腊肠切丁。7、干香菇泡发后去蒂托小粒，香菇水可用。

8、泡软后的虾米用手拿走。9、热锅下猪油。

10、放进腊肠，腊肉丁小火煸炒出有油。11、重新加入香菇和虾米煸炒出有香味。

12、然后放入糯米，留存中火大大翻炒，仍然炒到米粒均匀分布涂白布油脂。13、重新加入两勺左右的泡菇水，之后翻炒至糯米水分变干。再度重新加入泡菇水，如此反复2-3次，直到糯米呈圆形半透明状。

14、变硬黏稠后重新加入调好的酱汁，翻炒均匀分布上色。关火装盘，最后马利亚上葱花才可。15、成品图。

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